メーカー評議員のご紹介

株式会社リカーマウンテン、株式会社田村商店、GLダイニングの代表取締役を兼務。グループのスピリッツバイヤーを経て、2018年から長浜浪漫ビール株式会社（長濱蒸溜所）の経営に携わる。日本最小規模の蒸溜所で、長浜を逆さ読みにした商品名『AMAHAGAN』のリリースやアーティスト、アニメーションとのコラボ商品を手掛ける。直営のレストランでは、ニューメイクハイボール『長濱ハイ』の提供、長浜市内の廃校を利活用したエイジングセラー、更に一泊二日でのウイスキー体験など、地域貢献を軸に置いた皆様が楽しんでいただける挑戦を続けています。

宮崎大学大学院農学研究科修士課程卒業。食品販売会社を経て1999年より実家が経営する酒販店に就職。
ウイスキーの販売に注力しながら2010年よりウイスキートーク福岡の立ち上げと運営に携わる。
2014年からウイスキー蒸留所の設立へ向け用地選定や計画の立案などを始める。2017年より秩父蒸溜所での研修を受け入れていただく。2021年2月よりシングルモルトの製造を開始し現在に至る。

Coming soon・・・

マレーシア出身。上智大学を卒業後、ハーバードビジネススクールでMBAを取得。
イギリスに本社を置く精密化学メーカーのCEOなどを歴任。2020年、長年の夢であったウイスキー蒸溜所を埼玉県鴻巣市に立ち上げる。
日本初の海外資本によるクラフトウイスキー蒸溜所で、納得のいくシングルモルトウイスキーができるまではリリースをしない主義のため、発売開始は2026年以降の予定。

2001年、株式会社ベンチャー・リンク入社。
牛角/ガリバー/タリーズコーヒー/カーブス他FCビジネス専門のコンサルティング会社。1,000店舗超の加盟店舗/500社超の加盟企業の経営コンサルティングに従事。
2010年、リノベる株式会社共同創業。中古住宅×リノベーションのマッチングプラットフォーム事業。副社長としてビジネスモデル構築と全国展開を推進。
同時期に一般社団法人熱意ある地方創生ベンチャー連合理事に就任。スタートアップ都市推進協議会（会長/福岡市・高島市長）との姉妹団体。全国60社超のベンチャー企業と地方自治体のマッチングを促進。
2021年 Whiskey&Co.株式会社創業。
2023年4月より、静岡県三島市にてバーボンスタイルウイスキー製造をスタート。

博報堂でマーケティングと新規事業開発を経験後、コロナ禍をきっかけに家業の総合酒類メーカーに戻り企業変革を実行中

静岡市の北部に24,430haという広大な社有林を120年以上前から保有し、森林管理を行う特種東海製紙のグループ会社「十山」（じゅうざん）が、2020年11月から標高1200メートルの南アルプスの高地でウイスキーづくりに挑戦。伝統的な製法を重んじて、製紙業で培ったモノづくりへの姿勢、そして繊細な技術をウイスキーづくりに活かす。特異な自然環境の中で長期熟成を目指し、南アルプスが溶け込んだ私たちだけにしかつくれないウイスキーを皆さんと一緒に楽しみたい。抗うことのできない大自然のなか、時間をかけてウイスキーづくりに向き合う。

1983年生まれ。山形県酒田市出身
大学卒業後、東京でアパレル会社に勤務。その後、地元山形でコントラクト家具の営業を務め、2023年の蒸留所立ち上げの際に月光川蒸留所へ転職。
最後の職としてウイスキーに向き合いたいという情熱を持ち、自ら親会社である楯の川酒造の門をたたく。楯の川酒造は創業1832年と古い歴史を持つ会社であり、そこで日本酒の製造を研修後、月光川蒸留所で営業職として勤務し、現在に至る。

地元、北海道の大学在学中に、ニッカウヰスキー余市蒸溜所を訪問し、ウイスキーの魅力に惹かれてゆく。ウイスキーに関わる仕事をしたいと思ったが、バブル崩壊後でさらに、ウイスキー冬の時代に直面し、その道を断念する。東京の商社に就職後、外資系製薬会社に在籍する。約20年間のサラリーマン生活を経て、株式会社大谷に入社。同社の新規事業として、ウイスキー製造事業を立ち上げ、現在に至る。

1990年生。栃木県小山市出身。東京大学文学部哲学科卒。大学卒業後、都内ITシステムベンダーのエンジニア職を経て、2016年末、家業の西堀酒造へ入社。入社後は日本酒、焼酎、リキュールの酒造作業に従事しながら、WEB・EC関連業務やバックオフィス整備、海外輸出や新商品開発、新規事業開発に取り組む。醸造遠隔管理システムの独自開発や、業界唯一のLED色光照射発酵日本酒等を考案(双方とも特許取得済)。2022年には酒造敷地内に栃木県内初のウイスキー蒸溜所「日光街道小山蒸溜所」を立ち上げ、製造責任者としてウイスキー、ウォッカ、ジン等を造っている。

富山県高岡市生まれ。大学進学で関西へ。大学では遺伝子組み換えの研究をしていたため、食品業界を中心に就職活動。内定を得た（株）西山酒造場は、立地から最初少し迷ったが、職場の温かさに心動かされ入社を決意した。仕事では清酒のほか蒸留酒の製造も担当。蒸留酒部門の中心メンバーとして活躍している。

大手食品メーカー、大手メーカー系コンサルを経て、2013年に産業機器を設計製造する「吉田電材工業(株)」並びに関連会社「(株)ヨシデン」の代表取締役に就任。2022年にクラフトでは日本初となるグレーンウイスキー専業蒸留所「吉田電材蒸留所」を設立。同蒸留所はアジア最大級のコンペティション「TWSC2024」にて、ベスト・クラフト・ジャパニーズ・ディスティラリーを受賞するなど話題となっている。また、ディスティラリーオーナーとしては初のマスターオブウイスキーに合格し、日本で１４人目の同資格保有者となった。